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复兴罗马帝国神石技能,复兴罗马帝国神石技能加点

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乾隆皇帝有时会赏赐大臣每人一个猪肘子,官员会感恩戴德,为什么一些人出宫门后就会扔了?如何看待乾隆皇帝的做法?

首先说,这些拿到猪肘子的官员出宫后,是不敢扔的,虽然他们很想扔,如果扔了一旦被人告发,那可是欺君罔上抄家灭族的大罪。

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虽然不敢扔,但办法总比困难多,这些官员都不是傻子,自然会有处理的办法,而且处理得还非常巧妙。

那么,为什么官员们会有把皇帝赐的猪肘子处理掉的冲动呢?我们先来看看皇帝赐的这个猪肘子是个什么好玩意儿。

据《啸亭续录》记载:"定制,大内于元旦次日及仲春、秋朔,行大祭神于坤宁宫,钦派内外藩王、贝勒、辅臣、六部正卿吃祭神肉……上自用御刀割析,诸臣皆自脔割。"

《啸亭续录》的作者昭梿,可不是一般人,他是清太祖努尔哈赤第二子代善的后人,这些记录还是很详实的。

从这里我们可以了解到,这猪肘子可不是平时我们吃的那种,而是朝廷用来祭祀用的祭品,这样的肉也叫胙肉。

胙肉的做法很简单,也很暴力。

祭祀开始前,皇宫的大厨们会把事先杀好的猪去皮,切成大块大块的肉块,投到一口大锅里煮到七八分熟后就捞起上供祭祀了。这里要提醒的是,煮肉的时候,大锅里除了白开水,是不能放任何其它佐料的,一句话,就是白水煮肉!

红雨天和大家来聊一聊乾隆皇帝分猪肘子的故事。大半夜的提到猪肘子,一阵饿意袭来,想起了每次餐桌上看到肘子,就特别的有食欲。其实这是流传在野史中的一个故事,故事的主人公和当时大儒纪晓岚分不开同时也是讽刺清朝吏治腐败,“三年清知府,十万雪花银”。猪肘子如此美食,百姓吃不上的东西,都成了官员嫌弃之物。

在很多野史中记载,纪晓岚爱吃猪肉,爱吃猪肉到什么地步呢?传言纪晓岚几乎没有吃过谷面只是偶尔吃上一两口,米饭从来没吃过,一顿饭要吃十盘猪肉,然后再加上上一壶茶。还有传言说纪晓岚八十岁了,仍然十分好色,日御数女早朝前,归家后,午间,傍晚,睡前各一次,并且每天以肉为饭,不吃米面,要吃十斤猪肉。这个故事就是根据纪晓岚的这一爱好流传出来的。

相传乾隆皇帝也喜欢猪肉,他在一次大典上,命令多做祭祀的猪肘子,打算分给众臣一同享用,共沐天恩。那么大典的猪肘子是如何做成的呢?大典祭祀猪肉的做法,一般都是直接白水煮熟,没有任何调料。所以大臣们对这种无味的猪肉十分嫌弃,不能接受。

但是这是皇上赏赐,必须谢恩,而且还是大典祭祀的重要之物,如果不接受就是对皇上,圣人和上天的大不敬。但是等到大典结束,大臣们就纷纷开始处理自己手中的猪肘子。有朋友可能要问,回去加点料不就可以继续吃吗?但是当时的大臣,基本都富的流油猪肉都是不上档次的。比如我们看吴敬梓的《儒林外史》里边就很多这样场面,范进中举以后,区区进士得到了什么样的待遇呢,满桌佳肴,筷子从象牙,黄金,白银,再到竹筷子各种形式,吃的是大虾圆子,山珍海味。

那么猪肉便扔给谁呢?扔到臭水沟,那不行,被皇帝发现了,怪罪下来可是担当不起。众官员就想到了当时最爱吃猪肉的纪晓岚,于是就把猪肘子都扔到了纪晓岚的轿子中。据说纪晓岚坐在轿子中从皇宫回到家里面,轿子里面的猪肘子就剩下一堆猪骨头。其实这个故事也是当时清朝官员腐败的映射,乾隆皇帝没有好好继承他父亲用着整顿吏治的决心,尤其到后期成就不大还要好大喜功,自命十全老人。

文/红雨说历史

欢迎打开历史宝藏。

敢把皇帝赏赐的东西扔了,头上长几个脑袋?敢这么任性。

不说是猪肘子了,就算是别的任何东西,皇上赏赐的,都不能随意扔的。

这个猪肘子到底是什么来历呢?

古人是很敬重祖先的,特别是皇室,因为人家的祖先牛啊,有皇位给后代继承。

所以后人为了表示感激,在固定的节日,会给祖先敬上猪牛羊这些动物,让祖先享用。

祖先享用过之后呢,人们觉得这些东西都是肉,不用了浪费啊,于是就再次回收利用。

这就叫做“胙肉”。

“雍正元年,癸卯,春正月,次辛祈谷礼成,是为世宗登极后初次大祀之典。召上入养心殿,赐食一脔,意巳为他日付托之本。志早先定,仰告昊苍,故俾承福受胙也。”


提到猪肘子,大家可能立马就感到食指大动,垂涎欲滴。但是在清朝,一个皇帝赐予的猪肘子,却会被官员们所嫌弃?今天就来和大家聊一聊,这个事情的来龙去脉。在这之前先给大家讲个小故事,就是出自上面的文献。

当年雍正夺得皇位,可谓是经历了千辛万苦。所以到了乾隆的时候,他不想让这种事情再发生,因此想提前指认皇帝。于是在乾隆十岁的时候,他叫了一群皇子,给他们一人一份胙肉。然后让他们所有人吃下去,可是只有乾隆吃的时候面无表情,其他的几个皇子都差点恶心的要吐。

这里的胙肉就是我们的猪肘子,只是这里的猪肘子都是生的。当时清朝已经建国一百多年,基本上皇子都是处于享福的状态。这个时候雍正想来试验他们一下,看他们有没有忘记先辈的不容易。因此也正是乾隆吃的猪肘子,让他在雍正心中的地位大大提高。

然后我们再说回大臣的事情,为何为何这么大胆扔掉这些?首先皇帝赐予他们的猪肘子,肯定有他们十分不满意的地方。否则他们也不至于冒着被皇帝发现甚至杀头的危险,丢掉猪肘子吧?其实很大一部分原因就是难吃!

他们的做猪肘子的方法很直白,一开始会先杀一整头猪,然后直接用开水把这整头猪给煮得半生不熟,吃着一半可能还带点血丝的那种,想想就反胃。在这整头猪被烫的半熟之后,就会有人按照皇帝的指令把这些猪切开成一片片肥瘦相间的肉,分给自己的大臣们。

然而像这样的猪肘子,在清朝那大臣看来,都不像人吃的。人家高官大臣啥山珍海味没吃过?这样的猪肉自然是吃不惯的,当然只能丢掉啦。但是皇帝吃的比他们还好,难道皇帝也忍心吃得下去吗?皇帝其实也吃不下去,但是必须得吃,因为这是清朝的一个传统。

这个猪肘子在历史记载,是有来头的。清朝在那时候,是由满人建立的。而清朝大多数都是汉族,是起码几亿的汉人,而满人就只有十几万。这数量上的巨大悬殊,让人家当皇帝的肯定是没有安全感。万一皇帝一个不小心的举措得罪了人家几亿的汉人,那还得了?这皇帝还做不做了?

所以有着上面的这种压力存在,清朝很少出现各朝各代都经常有的昏君。清朝除了关外时期的太祖、太宗外,一共10位皇帝,除了咸丰、同治和两位不掌权的皇帝稍弱一点外。我们发现剩下的也几乎没有什么昏庸、荒嬉或是无心治国的皇帝,也没有出现过宦官干政或是几十年不上朝导致皇权旁落的情况。

清朝的皇子小时候生活都是很刻苦的,他们除了要学习满、蒙、汉三种文字语言之外,他们还要练习各种射箭、骑马技艺。吃这个猪肘子,就是为了让他们时刻牢记自己祖先生活的艰辛,不忘初心。

清朝的祖先是生活在那种十分恶劣的环境下,他们想要得到食物是一件特别艰辛的事情。而就算费尽千幸万苦得到了食物,也因为当时的条件艰苦,也没办法吃到什么好吃的食物,他们所吃到的东西经常是半生不熟的,就像猪肘子差不多。

清朝皇帝为了更好地纪念他们祖先的艰难,所以就会经常在各种祭礼中向手下人赏赐这些猪肘子。而这时候,人家无辜的大臣又不知道你们这些皇帝为什么这么会玩,他们平时吃惯了那些美味佳肴,哪里还能吃的下这些东西。

进一次皇宫,肚子就得遭一次罪,毕竟是皇帝赐予的猪肘子,是毒酒你都得谢恩,有谁敢违抗?所以这些大臣们表面上是笑脸相迎,吃的是不亦乐乎,其实早就已经叫苦不迭了。对于这些猪肉,能扔掉的自然再好不过。但是人家皇帝一高兴了,就即兴让你当面吃几个猪肘子,你敢不吃吗?

天无绝人之路,就有人想出来了一个办法。他们会将一种特殊的叫做糯米纸的,放在酱油里面浸泡上好几天,在这些糯米纸被酱油完全浸透之后,就可以直接放到食物上食用。

这个方法一时兴起,每个人进宫时身上都得有这么一些糯米纸。吃肉时就给他们的肉上放上一些这样的草纸,然后大臣们就可以将这些草纸中的酱油沾到肉上,直接将其吃下去,也不用那么痛苦了。

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