大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于雪媚娘的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍雪媚娘的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
雪媚娘的做法?
糯米粉 50g 、 玉米淀粉 15g 、 牛奶 90g 、白糖 20g 、 黄油 5g 、 芒果 适量 、 淡奶油适量
烹饪步骤
将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖筛入容器中,搅拌均匀
将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀
将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑(这一步也可省略)
将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分
蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克黄油充分揉匀
另取一些糯米粉小火炒熟,作为糕粉
鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用
将芒果切成小块
所需食材:纯牛奶,白糖,糯米粉,玉米淀粉,黄油,淡奶油,
【详细步骤】
1、首先大碗中倒入220毫升的纯牛奶,加入50克的白糖搅拌至白糖溶化倒入150克的糯米粉,40克的玉米淀粉混合均匀再把面糊过滤一下。
2、盖上耐高温的保鲜膜或者扣个大点的盘子都可以,防止水蒸气滴落,上锅蒸盖上盖子开大火蒸30分钟,直到蒸的`完全熟透就可以啦。
3、趁热加入40克的黄油,用刮刀搅拌至黄油融化,晾至不烫手下手揉成团,放到面板上多揉一会儿这样的糯米皮才会细腻有弹性揉好的糯米皮能够撑开有一层薄薄的膜就可以,包上保鲜膜放到冰箱里冷藏30分钟。
具体做法操作如下
步骤1
准备手粉: 取适量糯米粉,用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦,要用小火炒),取出备用;
步骤2
将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆;
步骤3
将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟至熟;
步骤4
取出稍凉后,加入白油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏;
步骤5
糯米粉50g.玉米淀粉15g.黄油10g.纯牛奶85g.白砂糖25g.奥利奥碎适量,淡奶油150g.白砂糖10g.熟糯米粉20适量
1把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶放入碗中,充分搅拌均匀
2盖上保鲜膜扎几个小洞,水开上锅蒸20分钟后,趁热加入黄油,像揉面一样揉制黄油完全融合进去,能拉开状态,放凉备用【带一次性手套操作哦】
3淡奶油150g加入白砂糖10g.打发至有尖头8成发即可
4把糯米粉用不粘锅中火炒至微微黄,就是熟糯米粉哦,撒在案板上些防粘,把糯米皮分成均匀6等份,擀面杖把雪媚娘皮擀成薄饼,加入一层奶油奥利奥碎一层奶油,收口包好就可以啦
雪媚娘的家常做法?
雪媚娘的做法
糯米粉(不在材料范围里)先140度烘烤10-15分钟,做手粉用。中途混合一下,烘烤均匀
除精制油以外的所有材料搅拌均匀,搅拌到没有颗粒
加入精制油继续搅拌,混合油水
保鲜膜涂油,垫在玻璃保鲜盒里。倒入搅拌好的面糊水
隔水蒸半小时。这个主要看多少量,蒸的时间自己掌握
克奶油,加糖10克,打发到干性
切水果,你自己喜欢的就可以了,也可以是豆沙
准备好手粉
将蒸好的面糊拿出来倒扣
君之有雪媚娘的做法吗?
步骤1.先糥米粉倒入沾容器内2.加入玉米淀粉3.加入糖4.加入牛奶5.搅拌细腻均匀面糊6.放入蒸锅内水火蒸15钟7.取趁热加入黄油揉均匀晾凉8.取块面团擀薄片放入打发淡奶油水包起封口捏紧9.翻转收口朝放入冰箱冷藏四
小高姐雪媚娘做法?
首先准备玉米淀粉15g,淡奶油150g,牛奶85g、糖20g,黄油10g,奥利奥碎适量,糯米粉50g,以及适量草莓。
先将糯米粉和玉米淀粉过筛,然后在里面加入少许白砂糖和牛奶,然后搅拌均匀,盖上保鲜膜后上锅蒸20分钟。
到此,以上就是小编对于雪媚娘的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于雪媚娘的做法大全的4点解答对大家有用。