大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于微波炉蛋挞的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍微波炉蛋挞的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
蛋挞最简单的微波炉做法?
材料:蛋挞杯12个、纯牛奶120g、白糖25g、鸡蛋3个。
把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀。将150克水烧开,加入白糖,化成糖水。把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中,充分搅拌后放入冰箱冷藏,备用。把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合,和成面团,分成12等份,并在面板上压成圆形。把压扁的面团放在蛋挞模具里,整好边。从冰箱里拿出蛋黄液,并均匀的倒入蛋挞皮中,大经8分满即可,进微波炉,设定温度200度,20-25分钟即可。
蛋挞是非常美味的,很多人也都非常喜欢吃蛋挞,不了解蛋挞做法的人都会觉得蛋挞的制作过程非常复杂,其实并不是这样,只要用一个微波炉就可以做出美味的蛋挞,喜欢吃蛋挞的朋友不妨学习一下教大家的方法,让大家在家中就可以随时吃到好吃的蛋挞
材料: 鸡蛋2个 淡奶油50毫升 白糖25克 香草精少许 挞皮6个(可自制或购买)
步骤: 1.将鸡蛋打入碗中,加入淡奶油、白糖和香草精,搅拌均匀。 2.将挞皮放入微波炉的微波炉专用盘中。 3.将鸡蛋液倒入挞皮中,约7分满即可。 4.将微波炉设置为中火,放入挞皮,微波3-4分钟即可。
注意事项: 1.微波时间根据微波炉的不同而有所不同,可适当调整时间。 2.挞皮在微波炉中加热后会变硬,可以稍微加热一下再食用。
制作微波炉蛋挞的做法如下:
材料:
- 鸡蛋:2个
- 牛奶:120毫升
- 细砂糖:50克
- 香草精:几滴
- 动物性植物油/黄油:适量
- 可可粉(可选):适量
步骤:
1. 准备容量合适的碗或小杯,将细砂糖倒入其中。如果你喜欢巧克力味的蛋挞,可以在碗里加入一些可可粉。
微波炉怎么烤蛋挞?
微波炉蛋挞的做法:
用料:鸡蛋2个、低筋面粉80克、栗子粉20克、葡萄干30克、玉米油50克、白砂糖40克、泡打粉3克。
1、鸡蛋用打蛋器搅散。
2、加入玉米油和白砂糖。
3、搅拌至充分融合。
4、筛入栗子粉、低筋面粉和泡打粉。
米家微波炉蛋挞做法教程?
蛋挞皮的做法:直接购买的冷冻蛋挞皮虽然方便,但是它大多是用植物油做成的,没有自己用动物黄油做的更健康美味。
蛋挞皮的具体做法如下:
食材:低筋面粉125克、黄油20克、白糖半勺、盐1克、水65克、黄油(裹入用)65克。
1、 将黄油和中筋面粉混合,加入少量的盐。用手碾压后会成为大颗粒,这样子起酥的口感会更好。加水揉成面团放在碗里,用保鲜膜覆盖放进冰箱。
2、 将黄油放在油纸上擀成方形薄片,将面团也擀成薄饼,将黄油片放中间包裹起来。多次对折擀压,让黄油层和面饼充分交叠在一起,这样做起来的酥皮就会有很多层。
3、 对折好的黃油皮再次放入冰箱冷藏半小时。取出擀成薄片,裁成比蛋挞模具大一圈的圆形,将它按压固定在模具中。
2.蛋挞液的做法:蛋挞液的做法非常简单,鸡蛋加上奶制品就是全部。
食材:纯牛奶100克、淡奶油60克、鸡蛋2个、白糖25克、炼乳1勺。
具体做法:
微波炉蛋挞?
微波炉烤蛋挞,奶香浓郁,滑嫩Q弹。
原料:纯牛奶、蛋挞皮、鸡蛋、白糖。
做法步骤:
第1步、打蛋,取出蛋黄。想要烤出色泽金黄的蛋挞,就只取蛋黄,想要烤出松软可口的蛋挞,那就蛋黄蛋清一起使用,我这里只取了蛋黄。
第2步、制作蛋挞液。把蛋黄打散,轻轻搅拌均匀,然后加入白糖和纯牛奶,搅拌至白糖全部化开,表面有细密的小气泡就可以了。蛋液搅拌越均匀,烤出来的蛋挞越嫩滑。
第3步、将搅拌好的蛋液用筛网过滤一下,过滤掉没有搅拌开的蛋液,这样烤出来的蛋挞更嫩。
第4步、烘烤。将准备好的蛋挞杯放入微波炉,注意蛋挞之间要留。
第5步、把蛋挞液倒入蛋挞杯中,倒八层满就可以了。
第6步、然后放入微波炉,中低火烤八分钟,直到蛋液凝固。
到此,以上就是小编对于微波炉蛋挞的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于微波炉蛋挞的做法大全的4点解答对大家有用。