大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针菇做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍金针菇做法大全的解答，让我们一起看看吧。

老金针菇家常做法？

材料

金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量

做法

1.金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用！培根一切为二后待用，取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用！

2.把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定！

3.起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金黄色后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅

金针菇是一种很常见的美味食材，在我老家经常会有人用金针菇炖豆腐或者做汤，这样做出来的金针菇味道鲜美，做法简单，实在是居家常备的一道美食。

金针菇营养丰富，而且价格也是比较便宜的，一般都是几块钱一斤，就跟青菜的价格差不多，但是营养价值却比青菜高了不少。现在已经进入到了夏天，天气比较炎热，人的胃口也变得比较差，这个时候正好要吃得清淡一点，而金针菇正是营养美味又清淡的一道美食，很适合夏天吃。

苦菊金针菇怎么做好吃？

凉拌苦菊金针菇的做法1.苦菊一大颗 金针菇一把 粉丝一把2.将金针菇的根部减去3.清洗干净4.锅放上水烧开，将金针菇放入，把金针菇煮熟了5.捞出放在凉开水里拔凉6.另起锅水烧开7.将粉丝放入烫熟捞出放在凉开水里拔凉8.苦菊洗净控水与处理好的金针菇和粉丝放在一大点的容器里9.依次加入辣椒油、盐10.芥末油、香油11.凉拌醋、最后看情况加入适量的凉开水方便拌匀。12.苦辣酸甜以自己的口味调整，之后盛入盘中就好了

蒜黄炒金针菇怎么做好吃？

蒜黄炒金针菇

【食材】蒜黄300克、金针菇120克、青椒1个、盐1茶匙、蚝油2茶匙

【做法】

1、准备好蒜黄和金针菇、青椒等食材，如果能买到黄色金针菇会更好。

2、将金针菇根部切去，然后理开。如果是黄色金针菇，得需要开水锅里焯烫一下，捞出来过一下凉水。白金针菇可以少这一道过程，直接炒即可。

干货金针菇怎么做好吃？

干金针菇用开水泡一下，待用。

瘦肉丝2两 红辣椒丝少许

葱 姜 蒜 切碎备用

调料：酱油 盐 十三香 味精 香油

做法：油七成热，放入瘦肉丝煸炒，炒变色，放入葱姜蒜炒出香味，放入十三香红辣椒丝，放入酱油，炒一下然后放入泡好的干金针菇再炒，起锅放味精，香油即可。

金针菇和西红柿一起炒着吃好吃。具体步骤如下：

1、取金针菇100g，西红柿100g，大葱少许，调味盐适量，食用油少许，香油适量。

2、将金针菇去根部，洗净，拆分，西红柿洗净切块，大葱切小段。

3、热锅中加入少许食用油，油热后先加入葱爆炒，再倒入西红柿进行翻炒。

4、然后加入金针菇，翻炒均匀后加入适量食用盐调味，然后加入微量清水煮开。

5、最后加入几滴香油，关火，出锅盛盘即可食用。 食用金针菇小贴士: 1.金针菇分白色和黄色的两种，白色比黄色的更为嫩滑，口感更好，故可选用白色金针菇作为原材料。 2.金针菇不宜生食。鲜金针菇含有秋水仙碱，食用后会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状，所以金针菇要煮熟透吃。 3.金针菇性寒且不易消化，脾胃虚寒者应少量食用。 4.每100g金针菇含嘌呤60g左右，故关节炎患者需谨慎食用。

到此，以上就是小编对于金针菇做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针菇做法大全的4点解答对大家有用。