大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡公的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡公的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
公鸡的做法？
红烧公鸡的做法
爷爷从乡下到城里玩，顺道带来一只家养的公鸡。嘿嘿这可是家中散养的，吃的小麦青草长大的，没吃任何添加剂，绝对是绿色的，做出菜果然不一样，鲜嫩啊！儿子吃了好多啊，不是我制止，可能一碗都吃光光
材料
主料：公鸡750克、葱姜适量；
辅料：油2汤匙、盐2/3汤匙、生抽适量、老抽适量、糖半汤匙、蔬菜鲜少量、料酒适量
红烧公鸡
1
公鸡切块泡去血水
生鸡公怎么做好吃？
1.
土豆炖生鸡公：准备生鸡公500克切成块，土豆150克削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入生鸡公500克，小火翻炒至变色，然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，清水1000毫升，用小火炖煮15分钟，再放入土豆150克，接着再用中火炖煮20分钟即可。
2.
生鸡公炖胡萝卜：准备生鸡公500克切成块，胡萝卜150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入生鸡公500克，小火煸炒五分钟，然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，胡萝卜150克，清水1000毫升，用小火炖煮30分钟即可。
3.
青椒炒生鸡公：准备生鸡公500克切成块，青椒150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入生鸡公500克，小火翻炒十分钟，然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，清水500毫升，下锅炖煮20分钟，然后再放入青椒150克，用小火翻炒十分钟即可。
爆炒小10公鸡做法？
1.
首先将小公鸡剁成小块,放入盆中清洗备用。
2.
姜切片,青红辣椒切成菱形块,大葱切段备用
3.
锅烧热加入宽油,油温烧成6成热时,转中火慢炸,这一步是为了炸出鸡块的多余水分,...
4.
炸至表皮焦黄,捞出控油备用。
准备材料：小公鸡１只、桂皮２块、丁香４粒、凉姜少许、白芷少许、肉扣１个、料酒适量、花椒数粒、八角少许、大葱１根、姜片少许、老抽１勺、辣椒３个、盐少许。小公鸡切块，锅中加入清水、鸡块，加适量料酒去腥，大火烧开后去浮沫。捞出鸡块过凉水，洗净沥干。将丁香等材料一起用清水冲洗干净备用。
做法：
1、准备材料：小公鸡１只、桂皮２块、丁香４粒、凉姜少许、白芷少许、肉扣１个、料酒适量、花椒数粒、八角少许、大葱１根、姜片少许、老抽１勺、辣椒３个、盐少许。
2、先将小公鸡切块，锅里加入适量的清水，鸡块与凉水一起下锅，加适量的料酒，料酒可以去腥，大火烧开后去浮沫。
3、捞出鸡块过凉水，清洗干净，沥干水分。
公鸡肉家常做法？
1、姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段状备用。
2、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒段、豆瓣酱1勺炒出红油。
3、加入料酒1勺、老抽2g，翻炒均匀后加入清水适量，大火煮开后换小火闷煮10分钟，加入盐1勺，白糖1勺，胡椒粉1g拌匀，转中火翻炒1分钟后即可出锅。
原料:小公鸡一只，干红辣椒、葱、姜、蒜、八角做法:
1、小公鸡去内脏，洗净沥干，去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股;
2、把净身小公鸡剁成小块;
3、水烧开后，把鸡块下锅焯三分钟左右，至鸡肉全部变白捞出沥干水分;
4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜、红椒和八角;
到此，以上就是小编对于鸡公的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡公的做法大全的4点解答对大家有用。