1. 首页 > 手游大全 >猪扒的做法大全,猪扒的做法大全家常做法

猪扒的做法大全,猪扒的做法大全家常做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪扒的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍猪扒的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

煎猪扒的家常做法?

猪扒的做法大全,猪扒的做法大全家常做法

辅料:盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,绍兴酒1茶匙,太白粉1又1/2大匙,蛋1颗

烹饪步骤:

1.将所有腌料一起搅拌均匀备用。

2.将厚1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松,放入腌料内腌15分钟。

3.取一锅,烧热后加入80㏄沙拉油,放入猪扒煎至两面金黄(约各2分钟),起锅装盘。

4.原锅放入洋葱汁,煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可。

材料:大蒜,猪扒两块,苹果醋,芥末,蜂蜜,酱油

做法1. 头大蒜两瓣,切末2. 猪扒两块(薄),trim掉肥肉3. 2大勺苹果醋,1小勺芥末,1大勺蜂蜜,1大勺酱油混合

4. 1小勺油,猪扒煎金黄,盛出

5. 炒香1中冬葱大蒜末

6. 加入3中混合物,拌匀以后倒入猪扒收汁

客家铁头猪扒的做法和腌制法?

主料:猪里脊肉1块,鸡蛋1个,洋葱1/3个,面包糠,蒜末 配料:黑胡椒碎,糖,盐,生抽,料酒,水,炸油 详细制作方法 1、厚片的猪里脊肉用松肉锤“千锤百炼”,如果没有锤子就用刀背,目的是把肉的纤维打断,更方便入味和使肉质松软。

2、腌制猪扒,放入少许黑胡椒碎、盐,撒上蒜末,拍上料酒。如果是厚片猪扒再加入少许生抽,如果是薄片就不用了。腌制半个小时。

3、取一个鸡蛋打散,把蒜末抖掉,猪扒放入蛋液沾均匀,然后沾面包糠,边沾边压实。可以再刷一遍蛋液,再压实一层面包糠。

4、猪扒下油锅煎炸,变色后捞出,然后高油温复炸一次直到两面均变成金黄色。

5、用汤匙调碗汁:料酒、糖、生抽、水,比例是1:0.5:1:10,再加入少许盐。

战斧猪扒的做法和腌制法?

战斧猪排1. 战斧猪排撒上蒙特娄盐后在烤盘上烧烤。

2. 将洋葱切成厚片状备用。

3. 圣女番茄、洋葱片在烤盘上烧烤至微焦后取出。

4. 将做法3放置碗里与盐、研磨黑胡椒、蒜末、柠檬汁、九层塔、橄榄油一起搅拌均匀。

5. 将做法1.4盛盘后淋上西式酱。

战斧猪扒是一道以猪排为主要食材的美食,下面是一种常见的做法和腌制法:

战斧猪扒的做法:

材料:

- 猪排(带骨的猪肉):2块

- 黑胡椒粉:适量

- 鸡精:适量

- 酱油:适量

- 料酒:适量

- 糖:适量

西柠猪扒的做法?

1、工具/原料:猪扒,淀粉。

2、淀粉法:将猪扒切好后,装入碗中,倒入水淀粉用手抓匀,腌制5分钟,腌制出来的猪扒才会嫩滑可口,而且不会油腻。

3、盐水法:猪扒冷冻后,解冻的时候用盐水泡,做菜的时候,肉会嫩滑可口,解冻猪扒的时候,用热水来解冻,这是错误的。

4、食用油法:切好的猪扒装入碗中,加入一勺食用油用手抓匀腌制五分钟,这样腌制出的猪扒也是很滑嫩的。

5、鸡蛋清法:先将猪扒切好,拿出来一个鸡蛋轻轻打碎一个小口子,倒入肉的碗中,腌制五分钟。

材料

"猪排 4片","盐胡椒 少许","伍斯特酱(辣酱油) 两大匙","酒 一大匙","糖 半匙","番茄酱 一大匙","柠檬汁 一大匙","柠檬皮 少许","高汤 半碗",

做法

step1

1:准备酱料 混再一起 加入半碗高汤(没有高汤就用清水)

step2

2:猪排拍打成薄片 白色筋要切断 最好选带骨的排骨 放两匙油 下去中火煎 放少许盐和胡椒 翻面后再放盐和胡椒 捞起备用

到此,以上就是小编对于猪扒的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪扒的做法大全的4点解答对大家有用。