大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖菜大全家常菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炖菜大全家常菜的解答，让我们一起看看吧。

铁锅炖菜的做法？

用料  

土豆 1个    

豆腐 1斤    

娃娃菜 2颗    

猪肉丸子 适量    

铁锅炖菜是一种传统的中国家常菜，下面是一个简单的做法供参考：

所需材料：

- 猪肉（或牛肉、羊肉）500克

- 土豆2个

- 胡萝卜1个

- 洋葱1个

- 姜片、蒜瓣适量

- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精适量

- 清水适量

回答如下：材料：

1.猪肉（500克），切块

2.土豆（2个），去皮，切块

3.胡萝卜（1个），去皮，切块

4.洋葱（1个），切块

5.蒜（适量），切碎

6.姜（适量），切片

7.干辣椒（适量）

8.料酒（适量）

9.生抽（适量）

铁锅炖菜用料:

茄子，豆角，五花肉，粉条;油，食盐，葱，蒜，酱油等;

铁锅炖菜做法:

1.茄子切成滚刀块，豆角切成小段;

2.五花肉切成薄片备用;

3.锅中放油，烧热后把葱花和蒜末倒进去爆香;

4.接着把肉片倒进去翻炒，加入酱油提色;

5.再把切好的茄子和豆角倒在锅中不断翻炒;

6.接着放入粉条，加入适量清水，用中火炖煮十分钟的样子;

7.直至汤汁快收干时，加入食盐调味，一道砂锅炖菜就做好了。

锅里放油,放入葱花和蒜末炝锅 然后放入肉片翻炒,加酱油着色 把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒 然后放入粉条,加水中火炖至10分钟 待汤汁收的差不多时,加盐调味出锅

正确铁锅炖菜的吃法？

铁锅炖菜的家常做法，首先准备炖菜用的菜然后需要把菜清洗干净，然后需要把铁锅烧热然后放食用油， 油温烧到8层热放葱花，姜爆香然后放酱油然后把需要炖的菜放到铁锅里翻炒2分钟然后放入清水，清水末过炖菜就可以了铁锅炖家常菜就炖好了

材料

排骨300克，豆角300克，土豆1个，莴瓜0.5个，玉米1个，葱适量，姜适量，盐1小匙，酱油2大匙，鸡精2大匙

做法

1.首先把排骨洗净，用水煮成八分熟，煮时加葱、姜和少许料酒~

2.锅内倒油，把豆角煸炒成绿色，而后放入土豆、莴瓜、玉米翻炒~

3.加酱油、盐、把煮好的排骨连同汤一起放入锅里，小火炖熟，直到把汤收干为止~

4.最后加入鸡精，翻炒装盘即可~

铁锅炖菜是一道东北家常菜,口味咸香，非常适合冬季食用。主要食材是猪肉、茄子、豆角、粉条。

1：锅里放油,放入葱花和蒜末炝锅。

2：然后放入肉片翻炒,加酱油着色。

3：把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒。

4：然后放入粉条,加水中火炖至10分钟。

5：待汤汁收的差不多时,加盐调味出锅。

6：炖菜就好了。

到此，以上就是小编对于炖菜大全家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖菜大全家常菜的2点解答对大家有用。