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饭店里的菜单大全,饭店里的菜单大全图片

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饭店里的菜单大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍饭店里的菜单大全的解答,让我们一起看看吧。

饭店菜单分类名称?

1.头盘类:分冷头盘和热头盘两类,也称为开品,使客人能更好地享受随之而来的美食。

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2. 汤类 :通常为第二道菜品,也有冷热之分,但主要为热类,其作用为增强进餐的气氛和客人的味觉。

3.沙拉类 :分类繁多,有蔬菜沙拉、肉类沙拉或海鲜沙拉等;沙拉可同时作为头盘或大盘之用。

4.大盘类 :分有肉类、海鲜类及蔬菜类。大盘为全张餐单的主要食源,所以通常分量较大,很多时候餐厅的主要招牌菜式均来自大盘类。

一般饭店里都有什么汤?

最多的应该是靑菜荡。对于一般饭店来说那是比较容易做的,仅需把水烧涨加入洗净,切得较小的青菜,再放入-小勺精油,加盐巴,味精即可。

青菜却是市场中价格最实惠的,而对于食客来说,在吃饭时盛一小碗免费的青菜荡既实惠,解渴又很有幸福感,所以每家都会盛放一锅青菜汤在显眼的位置。

有炖鸡汤,蕃茄蛋花汤,白菜豆腐汤,菌菇瘦肉汤,南瓜汤,冬瓜海带排骨汤,莲藕排骨汤,山药玉米排骨汤,老鸭白果汤,紫菜蛋花汤,黄豆猪脚汤,蹄花白豆汤,丝豆瘦肉汤,肉丸冬瓜汤……等等!厨师们可以根据现有食材,做出很多汤鲜味美的美食!

我就是开饭店的的,饭店的汤类有很多啊!紫菜鸡蛋汤,西红丝鸡蛋汤,醪糟小汤圆,酸菜肉丝汤,桂花玉米汤西湖牛肉羹,红枣银耳汤,个人喜欢西湖牛肉羹,除以上还有:原味土鸡汤.原味菌汤.木鱼老鸭汤.燕饺素鱼翅.银耳莲子汤.各种排骨汤.雪梨肉饼汤.美容养颜汤等

红旗饭庄,哪些菜好吃?

红旗饭庄以下几道菜最好吃:德州扒鸡、红烧大虾、九转大肠、葱烧海参、清汤柳叶燕菜等等。

1、德州扒鸡:是中华传统风味特色名吃,鲁菜经典,属中国四大名鸡之首。

2、红烧大虾:是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长,海味珍馐众多,对虾就是其中之一。

3、九转大肠:山东风味菜肴,是鲁菜系中的名菜之一。

4、葱烧海参:鲁菜中的名菜,以水发海参和大葱为主料,色泽洪亮,是山东广为流传的风味名菜。

5、清汤柳叶燕菜:又名燕窝,清汤燕菜,用于高级宴席中的头菜登席。整道菜营养价值极

高。

如何制作饭店菜单?

1、首先按着你的内容打一份word出来,字体暂时不需要考虑,空格也不需要打上,这个时候不需要对齐,只需要记住分行就可以了。

2、打完了开始对字体进行调整,至于标题的字体大小就不再多说,这里附加介绍下带圈字符会显的标题更靓丽,自己把握,设置好后效果图如下。

3、开始对名称,价格,菜名和金额字体以及大小设置,看着舒服就行,参考:名称,字体采用三号黑体,菜名用小二号华为行楷,金额用四号calibri。

4、接下来就是重点的了,ctrl+a全选,右键选择段落菜单,在段落菜单下找到左下角的制表位,点击。

5、添加制表位,所谓的制表位就是要对其的位置,你可以按着自己文字长长短自己给定,打了可以缩小,小了可以加大,每次输入字符选择对齐方式然后点设置,设置好后点击确定,参考:10字符居中对齐,35字符左对齐。

6、确定好了后,回到文本页面,将光标放在名称的称前面点击Tab键,一次将光标移动至金额前面点击Tab键,得到一下对齐效果,如觉得不合适可对制表位的位置进行调整,方法看步骤4。

到此,以上就是小编对于饭店里的菜单大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于饭店里的菜单大全的4点解答对大家有用。