大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药的家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山药的家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

山药家常做法？

1.

蒸山药：首先准备山药500克，然后把山药切成五厘米长的段，接着再把山药放在蒸锅当中，小火蒸15分钟即可，15分钟以后直接取出。

2.

素炒山药：首先准备山药400克，把山药削皮斜切成片，锅中放入食用油15毫升中火加热至六成热，然后把山药片400克放入其中，再放入生抽15毫升，食盐15克，蚝油15毫升，加入木耳15克，胡萝卜片15克，翻炒三分钟即可。

3.

山药炒肉片：准备山药300克，削皮切成片，再准备肉片150克，起锅烧油锅中放入食用油20毫升，加热到六成热，然后放入肉片150克，煸炒至变色，加入生抽15毫升，蚝油五毫升，再加入山药片300克，放入生抽15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。

山药怎么做好吃？

用料：紫薯、山药、糖桂花

做法：

1.山药和紫薯去皮入锅里隔水蒸，因为有水蒸气紫薯会出水把山药染色所以分开蒸。

2.山药紫薯软了之后撒少许白糖在表面，随着蒸汽会逐步融化于食材中。蒸好了之后分别用碗装上。

3.紫薯加入适量牛奶用手持搅拌器打成紫薯泥，超级惊艳得到这么顺滑的紫薯泥。

4.加牛奶后入保鲜袋用擀面杖擀成泥。

5.取一个饼干模具，装入三分之一山药泥用小勺子压平，加入紫薯泥用小勺子压平，脱模。表面撒少许糖桂花。

山药好吃的做法？

步骤1所需食材：山药300克，白糖60克 。

步骤2山药去皮洗干净，滚刀切块。

步骤3锅中放入食用油，待油温烧至7成热，放入山药块炸制金黄，捞出沥干。

步骤4锅中留底油，放入白糖小火不停搅拌。

步骤5待糖溶解颜色微黄时，放入炸好的山药，翻炒均匀即可。

一、山药小饼

1、山药清洗干净，刨去外皮，对黏液过敏的朋友，记得戴一次性手套，山药切成薄片，越薄越容易蒸熟，水开上锅，蒸15分钟，倒入一个大碗中，加入2勺白糖，打入1个鸡蛋，趁热捣成山药泥。



2、捣好的山药泥，晾上几分钟，倒入80毫升的纯牛奶，然后少量多次的加入面粉，边倒边搅拌，一直搅拌到没有面粉颗粒，类似于老酸奶那样，筷子挑起能顺利滴落。



3、锅内倒油，等待油温7成热，舀入一勺面糊倒在锅里，倒的时候，勺子垂直即可，撒上一些黑芝麻，全程开小火，等待2分钟，山药饼成型后，再翻另外一面，底部金黄色，香味已经出来了，烙至两面金黄色即可出锅，中间多翻动几次，受热均匀，让饼里外充分熟透。



4、这样做的山药饼，帮助消化，健脾养胃，特别适合吸收不好，消化不好的小朋友。



二、山药小零食

山药怎么炖好吃家庭做法？

1、主料：山药200克、胡萝卜1根。2、辅料：盐少许、酱油少许、香油少许、五香粉少许、鸡精少许、姜少许。

3、上药去皮，准备切片。4、锅里放油，葱花姜丝爆香。

5、接着放入胡萝卜片，少许盐。6、然后把上药放入翻炒，酱油等调料继续翻炒。7、点入香油，装盘。

材料：羊肉500g、山药1根、胡萝卜1根、食盐3g、葱1根、姜3片、花椒1小把、料酒3g、胡椒粉少许

做法：

1、将羊肉切成小块，胡萝卜切滚刀块，山药去皮切滚刀块

2、将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出

3、另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火烧开后小火慢煲1小时左右

到此，以上就是小编对于山药的家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药的家常做法大全的4点解答对大家有用。