大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉汤的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

告别传统牛肉汤做法？

1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。

2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。

3、洋葱西红柿切块，白菜切段。

4、豆皮切丝，蘑菇撕小块。

5、少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。

6、倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。

牛一碗的牛肉汤是怎么做的？

先把牛肉切成块状（最好是牛腩或牛肋条部位的，不建议用纯瘦的肉做。口感不好）

步骤 2

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砂锅坐上水

步骤 3

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想要汤好喝就冷水下肉，想要肉好吃就开水下锅。我是开水下锅的。肉下锅煮一会儿会出来很多深色泡沫，要用勺子把泡沫打干净。

步骤 4

牛肉汤的做法？

牛肉汤是一道浓郁鲜美、营养丰富的热汤，下面是一份简单好做的牛肉汤的做法及其注意事项。

所需材料：

牛肉 500 克

葱姜 适量

萝卜 1 个

红枣 10-15 个

黄豆芽 适量

盐 适量

水 适量

步骤：

制作方法:

步骤1

头天晚上将牛肉顶丝切薄片。

步骤2

冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。沥干。

步骤3

加入蚝油，料酒，盐，橄榄油，淀粉，黑胡椒碎，拌匀。

步骤4

密封好，放冰箱冷藏过夜。

步骤5

材料：牛肉200公克，青豆仁20公克，香菜末20公克，蛋白1个，高汤600㏄，太白粉15公克，盐1茶匙，糖1/4茶匙，乌醋1茶匙

做法：

　　1.将牛肉切碎，汆烫沖洗后备用;蛋白打散备用。

　　2.将高汤烧滚，加入牛肉碎、青豆仁、盐、糖，以中火煮开。

　　3.转小火，以太白粉勾芡，最后加入打散的蛋白、乌醋，撒入香菜末即完成。

主料：牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。

辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。

做法步骤：

1，牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。

2，西红柿清洗干净，切成大块。

蒸牛肉汤家常做法？

1、将牛腩用清水洗净，切成3厘米见方的块，用开水焯透洗净。干黄花菜用温水浸泡2小时，去掉老根备用。

2、将用水焯透的牛腩放入盆中，加绍酒、香菜、辣椒、葱、姜、鲜汤上屉蒸1小时30分钟取出。

3、将蒸好的牛腩倒入炒锅，拣出葱、姜、香菜、辣椒。

4、将炒锅置旺火，烧开后下泡好的黄花菜15分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可出勺。

到此，以上就是小编对于牛肉汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉汤的做法大全的4点解答对大家有用。