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牛肉汤的做法大全,牛肉汤的做法大全家常

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛肉汤的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍牛肉汤的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

告别传统牛肉汤做法?

1、牛肉焯水,葱切段,姜切片。

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2、牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂。

3、洋葱西红柿切块,白菜切段。

4、豆皮切丝,蘑菇撕小块。

5、少许油炒软白菜,西红柿,洋葱。

6、倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉,撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可。

牛一碗的牛肉汤是怎么做的?

先把牛肉切成块状(最好是牛腩或牛肋条部位的,不建议用纯瘦的肉做。口感不好)

步骤 2

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砂锅坐上水

步骤 3

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想要汤好喝就冷水下肉,想要肉好吃就开水下锅。我是开水下锅的。肉下锅煮一会儿会出来很多深色泡沫,要用勺子把泡沫打干净。

步骤 4

牛肉汤的做法?

牛肉汤是一道浓郁鲜美、营养丰富的热汤,下面是一份简单好做的牛肉汤的做法及其注意事项。

所需材料:

牛肉 500 克

葱姜 适量

萝卜 1 个

红枣 10-15 个

黄豆芽 适量

盐 适量

水 适量

步骤:

制作方法:

步骤1

头天晚上将牛肉顶丝切薄片。

步骤2

冷水浸泡半小时,多换几次水,拔掉血水。沥干。

步骤3

加入蚝油,料酒,盐,橄榄油,淀粉,黑胡椒碎,拌匀。

步骤4

密封好,放冰箱冷藏过夜。

步骤5

材料:牛肉200公克,青豆仁20公克,香菜末20公克,蛋白1个,高汤600㏄,太白粉15公克,盐1茶匙,糖1/4茶匙,乌醋1茶匙

做法:

  1.将牛肉切碎,汆烫沖洗后备用;蛋白打散备用。

  2.将高汤烧滚,加入牛肉碎、青豆仁、盐、糖,以中火煮开。

  3.转小火,以太白粉勾芡,最后加入打散的蛋白、乌醋,撒入香菜末即完成。

主料:牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。

辅料:盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。

做法步骤:

1,牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里,浸泡2个小时,中间换几次水,直到水变得很清,没有血色。

2,西红柿清洗干净,切成大块。

蒸牛肉汤家常做法?

1、将牛腩用清水洗净,切成3厘米见方的块,用开水焯透洗净。干黄花菜用温水浸泡2小时,去掉老根备用。

2、将用水焯透的牛腩放入盆中,加绍酒、香菜、辣椒、葱、姜、鲜汤上屉蒸1小时30分钟取出。

3、将蒸好的牛腩倒入炒锅,拣出葱、姜、香菜、辣椒。

4、将炒锅置旺火,烧开后下泡好的黄花菜15分钟,加盐、味精、胡椒粉调味即可出勺。

到此,以上就是小编对于牛肉汤的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肉汤的做法大全的4点解答对大家有用。