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陈醋凤爪做法大全,陈醋凤爪做法大全视频

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于陈醋凤爪做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍陈醋凤爪做法大全的解答,让我们一起看看吧。

陈醋鸡脚怎么做最好吃?

主料;凤爪;2.5斤;辅料;老醋;500ml;耗油;适量;盐;适量;白糖;适量;料酒;适量;姜片;三片;步骤;

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1.买回的凤爪在清水中浸泡半小时除去血水后冷水下锅煮六分钟,可以少放点料酒,三片姜片,都是为了去腥。;

2.捞出放入凉水中,换两次水。;

3.冲洗干净后用剪子剪成两半;

4.倒入老陈醋和凉开水,大约比例1:1,一般食醋的话醋的量要多一些;

用料:鸡爪650克、姜片5克、料酒5克、柠檬1个、香菜5克、小米椒适量、大蒜15克、洋葱半颗、米醋150克、生抽200克、陈醋50克、百香果15克、盐适量糖2克。

用料 鸡脚 一斤山西老陈醋 半瓶(可根据自己口味)海天生抽 半碗(可根据自己口味)罗汉果 1/3个蒜 一个(拍打一下)辣椒 一个(可根据自己口味)冰糖 适量(我口味比较偏甜)爽脆陈醋鸡脚的做法 1,首先把鸡脚煲熟(顺便放几片姜片去腥味)用筷子插一下,软了可以捞起来(注意别煮的太熟,容易掉皮肤)2,鸡脚煮好后马上捞起用水冲洗表面的浮层物提前准备好冰块,泡鸡脚大概15分钟左右3,这时候我们可以利用泡鸡脚的时间来制作陈醋,加一点清水在煲里(一点点就好了),再倒陈醋,生抽,辣椒,蒜,还有辣椒小火煮,煮滚后放冰糖,一边放一边搅拌。喜欢甜点的可以多放,喜欢醋味浓点的酸点的可以少放冰糖。爽脆陈醋鸡脚的做法 步骤3汁煮好后倒起摊凉了就放鸡脚进去,一起放冰箱。放一晚上,第二天可以开吃啦~~~~

如何做陈醋鸡脚?

你好,陈醋鸡脚是一道美味的传统中式小吃,下面是制作陈醋鸡脚的步骤:

所需材料:

鸡脚500克、陈醋500毫升、生姜、葱、料酒、盐、白糖、香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒

步骤:

1.将鸡脚放入锅中,加入适量水,加入姜片、葱段、料酒煮开,撇去浮沫。

2.将煮好的鸡脚捞出来,用清水洗净,沥干备用。

3.锅中倒入适量油,加入香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒煸炒出香味。

4.加入陈醋、白糖、盐,煮开后放入鸡脚,继续煮约5分钟。

5.将鸡脚端出,装入碗中,将剩余的汤汁倒入碗中。

6.放入冰箱冷藏至少2小时,让鸡脚充分吸收汤汁,即可食用。

陈醋泡鸡爪怎么做?

我觉得是凉拌鸡爪,或者是凉拌类的所有东西 ,特别适合当零嘴~

凉拌鸡爪

配料:鸡爪七八个,香葱两根,香菜一小把,大蒜四瓣,小辣椒两个,柠檬半个,料酒,姜片,盐适量,糖适量,蚝油,酱油,芝麻油等

做法:先把鸡爪洗干净,一个鸡爪斩成三份,然后加水加料酒切姜片中火去腥煮10-15分钟(10分钟有点硬,15分钟有点软),煮完过凉水备用。然后把葱,香菜,小辣椒切小段,大蒜剁碎,沥干水分后拿个大点的容器装着,倒入鸡爪,葱,香菜,蒜泥,小辣椒,接着调料。依次加入适量盐,糖,蚝油,酱油,芝麻油,陈醋没过鸡爪(量多量少这个只能是靠感觉,多做几次就会知道的了),然后疯狂搅拌上色,接着放入冰箱冷藏一天,第二天追剧的时候简直不要太爽,啃起来朋友们

鸡脚的做法?

可以做卤鸡鸡脚,方法如下:

1.鸡手手剪好指甲,切成两段。洗好后,放入锅中,加水、葱段、姜片、料酒2勺,煮15分钟,捞出沥干水备用。

2.酱汁:生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、盐1勺。 干料:八角3颗、花椒15粒、香叶2片、桂皮1段、葱、姜片3片、蒜3瓣。

3.锅内放油,加热后关火。加冰糖至融化,倒入鸡爪翻炒上色(别忘了锅盖附体,以免水油混个迸溅)。

4.开火倒入酱料、干料、没过鸡爪的水。大火煮开后转小火,盖盖煮约1小时就可以出锅啦。

到此,以上就是小编对于陈醋凤爪做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于陈醋凤爪做法大全的4点解答对大家有用。