大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰激凌做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冰激凌做法大全的解答，让我们一起看看吧。

冰淇淋怎么做？

方法/步骤

1/7分步阅读

家用冰淇淋制作方法：

一、250毫升的水和100克的冰淇淋粉混合搅拌

（注意：比例一定要注意，也可以用牛奶代替水）

2/7

二、用打蛋器充分搅拌，常温静置20-30分钟后放入冰箱（搅拌按一定方向）

1.牛奶中加入鸡蛋黄和60克白糖，用打蛋器搅拌均匀。蛋黄用的是生蛋黄液，而不是熟蛋黄液。

2.再加入巧克力和可可粉，继续搅拌均匀，这个时候可可粉是不会溶解的，都在牛奶的上面，不要紧，加热以后就会和牛奶溶解在一起了。

3.把奶锅放在炉灶上，中小火加热，一边加热一边搅拌，煮至黏稠，凉一会儿备用。

4.把淡奶油从冰箱中取出来，放入一个容器中，加入20克白糖，用电动打热器打发至细的纹理状态就可以了。

5.降温的牛奶巧克力糊，倒入打发的淡奶油中，继续用打蛋器搅拌至均匀，巧克力冰淇淋糊就做好了。

冰淇淋怎么做？

准备食材：鸡蛋黄、淡奶油、牛奶、白糖、香草豆荚（或香草精）。

做法  :

1、将牛奶倒入奶锅中，加入剖开的香草豆荚，小火加热，偶尔搅拌一下，直到香草豆荚浮起来，牛奶微沸后离火，盖上盖子，让香草豆荚在牛奶中继续缓慢释放香气。

2、将蛋黄和糖倒入一个大碗中，搅拌均匀后加入室温的淡奶油，再次搅拌均匀。

3、将混合好的液体倒入奶锅中，开小火，用搅拌器不断搅拌，直到液体开始变浓稠，颜色变黄，能划出一条清晰的线即可。

4、立即将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照说明书操作，完成后即可享用。

1. 冰淇淋可以自己制作。

2. 因为制作冰淇淋需要一些基本的原料和工具，例如牛奶、糖、香草精、冰淇淋机等。

根据不同的口味，还可以添加水果、巧克力等。

制作过程中需要将原料混合搅拌，并使用冰淇淋机进行冷冻，最后可以根据个人喜好进行装饰。

3. 冰淇淋的制作可以根据自己的口味和创意进行延伸，可以尝试不同的配料和口味的组合，制作出独特的冰淇淋口味。

此外，还可以学习更复杂的冰淇淋制作技巧，如制作芒果冰淇淋、巧克力冰淇淋等。

制作冰淇淋也可以成为一项有趣的家庭活动或者商业创业的机会。

做法冰淇淋？

冰淇淋做法：

1、将蛋黄加砂糖打发，不要一次全加，视打发程度酌量添加

2、将牛奶煮沸。注意一定要小火。过程中搅拌不要粘锅。

3、牛奶放凉后加打发好的蛋液再入锅小火煮。过程中搅动，要有粘稠的感觉的但是不可煮沸。

4、将煮好的蛋奶液放凉

5、奶油加砂糖打发

6、将蛋奶液和打发好的奶油混合。加入切好的草莓以及掰碎的奥利奥。因为我做的是两种口味

7、这就是所需的全部材料

8、装入模具中放进冷冻室。过程中要隔一两个小时搅拌一次味道会更好。最后成型

材料： 

- 牛奶 250 毫升  

- 香草精 2 茶匙  

- 糖 50 克  

- 蛋黄 2 个  

冰淇淋的做法步骤

步骤 1，蛋黄、白砂糖、白醋、盐、奶粉，全部放在一起。

步骤 2，锅中烧水，微微煮沸，停火。蛋黄液水浴中搅拌。用电动打蛋器高档，搅拌到略微浓稠，感觉有阻力，颜色变淡一些就可以了。

步骤 3，蛋黄打好以后，放凉

步骤 4，奶油中加几滴白醋，打发。7分发就可以。有尖尖角

到此，以上就是小编对于冰激凌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰激凌做法大全的3点解答对大家有用。